Au début du 19ème siècle, les premières sardines en conserves étaient conditionnées, avec du beurre fondu et des aromates, dans des pots de grès ou des boîtes de fer-blanc soudées.

Connétable s’est inspiré de cette recette originelle pour élaborer les Sardines
à Poêler.

Prêtes en 5 min, ces sardines se dégustent chaudes et se déclinent en deux recettes : au beurre de baratte et à la provençale.