Biscuit moelleux au citron et huile d'olive Toscoro

Temps

Ingrédients

• 6 cl d'huile d'olive Toscoro
• 1 œuf
• 1 citron (5 cl de jus + 1/2 càs de zeste)
• 1/2 càs de levure chimique
• 100 g de sucre en poudre
• 190 g de farine
• 1 pincé de sel
• Sucre glace

Recette

1Dans un cul de poule, fouetter le sucre avec l'œuf. Ajouter-y le jus de citron et les zestes. Bien mélanger.

2Ajouter ensuite l'huile d'olive Toscoro, bien mélanger.

3Dans un autre cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sel. Verser lentement la préparation liquide sur les poudres, en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.

4À l'aide d'une cuillère à café, former des boules de pâte. Roulez-les dans le sucre glace, que vous aurez préalablement verser dans une assiette creuse. Puis, déposez-les sur une plaque muni de papier sulfurisé.

5Enfourner 10 minutes.

6Les biscuits ne doivent pas colorer, pour bien garder leur jolie couleur jaune pâle. Laisser refroidir avant de les décoller.

Suggestions du posteur

« Ce conserve très bien dans une boîte hermétique. »

Son avis sur : Huile d'olive Toscoro

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  15/20
  
  Par Adeline A.,
  25 août 2014

  Comme il manquait la température du four, mes biscuits sont un peu trop cuits. J'ai mis mon four à 200C. Les biscuits sont très moelleux et ont un bon goût de citron qui couvre un peu trop celui de l'huile d'olive par contre.

  Avis sur le produit :
  Cette huile est très parfumée et pratique à utiliser avec son bec verseur.

   
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  13/20
  
  Par Severine M.,
  26 août 2014

  Recette qui n'est pas complète car il n'y a aucune indication sur la température du four, je l'ai mis a 170°C. environ 10 min. Je n'ai pas réussi à faire des boules car la pâte est très collante, ça colle à la cuillère et ça s'étale sur la plaque, le goût n'a pas vraiment été apprécié par la famille.

  Avis sur le produit :
  Huile d'olive qui ne sent pas très fort contrairement à certaine. Moi qui ne cuisine pas à l'huile d'olive, je l'apprécie celle-ci.

   
• 17/20
  
  Par Karine P.,
  4 septembre 2014

  Les petits gâteaux sont très moelleux et agréablement parfumés. La pâte est vraiment pâteuse alors je pense qu'il est préférable de supprimer l'étape du roulage dans le sucre glace qui n'est pas vraiment indispensable selon moi, ou alors de le saupoudrer une fois la pâte répartie sur la plaque. J'avais peur que le goût de l'huile prenne le dessus, mais il s'est atténué à la cuisson. Une recette à refaire.

  Avis sur le produit :
  Une huile très parfumée, et un bec verseur vraiment pratique.

   
• 18/20
  
  Par Lynda T.,
  4 septembre 2014

  J'ai hésité à les réaliser avec de l'huile d'olive mais je ne regrette pas du tout, ils étaient moelleux et surtout un bon goût de citron. L'huile d'olive n'a pas gâché le goût citronné.

  Avis sur le produit :
  Une huile d'olive fine et fruitée.

   
• 14/20
  
  Par Isabelle D.,
  4 septembre 2014

  Ces biscuits pourraient être très bons mais il manque des précisions dans la recette (le thermostat, j'ai mis 180°C. pendant 10 min et ils n'étaient pas assez cuits et ils se sont tous collés les uns aux autres). Sinon, ils ont bien le goût de citron mais les miens, manquaient de croquant. On ne sent pas du tout le goût de l'huile.

  Avis sur le produit :
  Très bonne huile, bien fruitée.

   
• 17/20
  
  Par Muriel M.,
  18 septembre 2014

  Après avoir ajouté pas mal de farine pour obtenir une consistance correcte pour faire des boules, pas de souci avec cette recette très fruitée, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

  Avis sur le produit :
  Ici le citron prend vraiment le dessus de cette huile très fruitée.

   
• 14/20
  
  Par Veronique C.,
  18 septembre 2014

  Très difficile le roulage dans le sucre glace trop collant.
  J'ai fini par faire des petit tas et j'ai saupoudré de sucre glace.
  Un peu sec peut être, un peu trop cuit.
  Bon goût léger du citron et de l'huile.

  Avis sur le produit :
  Bon goût fruité.

   
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  12/20
  
  Par Milvia H.,
  11 mars 2015

  Assez décevant, ça manque de goût. Pourtant le fait de mettre de l'huile d'olive est une bonne idée.

  Avis sur le produit :
  L'huile TOSCORO a un goût prononcé et est naturelle.