Cake aux bulles de confiture Lucien Georgelin

Temps

Ingrédients

• 125 g de sucre
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 4 oeufs
• Entre 12 et 15 demi-sphères congelées de confiture Kiwi-ananas Lucien Georgelin
• 125 g de beurre

Recette

1Au préalable, mettre à congeler, pendant 2 à 3 heures 12 à 15 demi sphères (environ 2 cms de diamètre) de confiture.

2Préchauffer le four à 190°C.

3Mélanger le sucre + farine + levure.

4Faire fondre le beurre au bain-Marie ou au micro-ondes, puis l'ajouter au mélange précédent.

5Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger.

6Verser environ la moitié de la pâte dans un moule à cake (au préalable beurré et fariné, si pas en silicone).

7Disposer les 12 à 15 demi sphères de confiture, en les roulant un peu dans de la farine (cela évite que la confiture descende au fond du moule), puis recouvrir du restant de pâte.

8Enfournez pour 40 à 45 minutes, suivant votre four et en surveillant la cuisson.

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  17/20
  
  Par Isabelle K.,
  4 août 2014

  Très bon cake avec une touche originale et exotique de confiture ananas / kiwi. La texture est très agréable, la cuisson parfaite, la réalisation simple et rapide et les explications très claires. Le seul reproche que j’aurais à faire (et c’est juste une question de goût personnel) c’est qu’il y a trop de sucre. Je pense que 80 à 90 g suffiraient largement car il faut compter avec la confiture déjà bien sucrée.

  Avis sur le produit :
  Cette confiture ananas / kiwi est pour moi un véritable coup de cœur. Elle a un goût exquis. Le mariage de la douceur de l’ananas et de l’acidité du kiwi est parfait sans être écœurant. Elle contient beaucoup de morceaux d’ananas ce qui est des plus agréable ! Que ce soit pour la cuisine ou le petit déjeuner, nous l’avons adoptée !

   
• 16/20
  
  Par Isabelle D.,
  6 août 2014

  Bon cake, pas assez moelleux pour nous mais la confiture apporte vraiment un plus surtout qu'elle est très bonne. Pourquoi faire des demi-sphères congelées ?

   
• 20/20
  
  Par Adeline A.,
  25 août 2014

  Cette recette de cake est parfaite autant au niveau des proportions que du temps de cuisson et la confiture kiwi ananas est un vrai délice !

  Avis sur le produit :
  Très bons produits. Les confitures sont un peu compotées et ont un bon goût de fruits, ce qui est agréable.

   
• 17/20
  
  Par Lynda T.,
  26 août 2014

  Très bon cake, je voulais faire ce système de congeler de la confiture et déposer au fond du cake eh bien bonne idée. Au moins la confiture ne se mélange pas au reste de pâte.

  Avis sur le produit :
  Très bonne confiture peu sucrée, on apprécie le goût des fruits.

   
• 16/20
  
  Par Françoise V.,
  8 septembre 2014

  Fait en version petits cakes, j'ai trouvé qu'ils manquaient de moelleux. Par contre, bonne idée l'ajout d'une touche de confiture congelée à l'intérieure.

  Avis sur le produit :
  Bon mélange Ananas/kiwis pour cette confiture, les petits morceaux sont agréables, du coup, je vais tester d'autres fruits.

   
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  15/20
  
  Par Pascale C.,
  14 octobre 2014

  Effectivement, comme quelques autres testeurs, je ne l'ai pas trouvé assez moelleux. Mais idée très original que de congeler des "bulles" de confitures !

  Avis sur le produit :
  Confiture excellente, pas sucrée, un bon goût de fruits et, en l’occurrence, kiwi/ananas est un mélange réussi.

   
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  15/20
  
  Par Laurence D.,
  15 octobre 2014

  Un cake original par la présence de la confiture mais beaucoup trop sucré pour nous. J'ai eu quelques soucis au démoulage car la confiture débordait.

  Avis sur le produit :
  La confiture kiwi-ananas est très originale, le mélange des deux fruits est très bon.