La Recette

Flans à la carotte

Temps

Ingrédients

• 170 g de carottes poids net pelé
• 1 oeuf
• entre 20 et 40g de gruyère rapé selon les gouts
• 1bonne cuillère et demi de creme fraiche epaisse
• sel, muscade, cumin

Recette

1Pelez, lavez et coupez les carottes en cube

2Les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres (dans le thermomix ca a pris environ 35minutes)

3Une fois cuites en faire une purée très fine

4Rajoutez tous les ingrédients et bien les mêler de façon bien homogène

5Assaisonner avec le sel puis la muscade et le cumin ajustez la dose selon vos goûts

6Versez dans des moules individuels pensez à les beurrer avant si nécessaire et cuire dans un four préalablement préchauffer à 180°C pendant 35min

7Surveillez tout de même la cuisson car selon les fours ça peut mettre 5-10 min de plus ou de moins

Suggestions du posteur

« Avec ces proportions vous obtiendrez 4 flans (après tout dépend la taille des moules utilisez) j'ai accompagné ce flan de cailles roties et de courgettes »

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  15/20
  
  Par Sandrine L.,
  9 octobre 2012

  Recette testée hier soir et avis mitigé dans la famille, mais plutôt positif. En tout cas, démoulage nickel dans mes moules briochettes... Texture fondante. J'ai multiplié par 3 la recette pour avoir 12 flans. Peut être essayer la prochaine fois de mettre moins de râpé et glisser une vache qui rit au centre des flans...

   
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  17/20
  
  Par Isabelle K.,
  12 octobre 2012

  J'ai adoré cette recette avec ce mélange de carottes et d'épices.
  A refaire !!!
  Idéale pour faire manger des légumes aux enfants

   
• 12/20
  
  Par Christiane C.,
  13 octobre 2012

  Bon, mais sans plus ! Pas fan.
  Manque de peps.

   
• 18/20
  
  Par Stéphanie C.,
  13 octobre 2012

  Un vrai régal. Toute la famille a adoré... Le seul hic, j'ai loupé le démoulage, mais ça n'a pas empêché de tout manger.

   
• 19/20
  
  Par Anne-sophie P.,
  13 octobre 2012

  C'est vraiment bon et jolie dans une assiette.

   
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  20/20
  
  Par Cathy B.,
  17 octobre 2012

  Simple, rapide et trop bon !! Mon chéri a dit "parfait" !! Et même les enfants ont adorés !! J'ai jute regretté de ne pas avoir doublé les doses !!

   
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  17/20
  
  Par Laure L.,
  18 octobre 2012

  On s'est régalé, à refaire.

   
• 16/20
  
  Par Christelle C.,
  21 octobre 2012

  Facile, rapide et très bon. Impeccable en accompagnement d'une viande. Ne pas hésiter à prévoir plusieurs petits flans par personne car la consistance est légère.

   
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  18/20
  
  Par Aurore J.,
  28 octobre 2012

  Juste un mot... Miam!!

   
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  16/20
  Par Mylène S.,
  1 novembre 2012

  Simple, facile à réaliser léger et bon !