La Recette

Quiche épinard/chèvre (thermomix ou non)

Temps

Ingrédients

• POUR LA PATE (ou vous pouvez prendre une toute prete)
• 150g de farine
• 75g de beurre
• 50g d'eau
• une pincée de sel
• POUR LA QUICHE
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraiche (ou lait pour une version plus light)
• 1 buche de fromage de chèvre
• Epinards a la crème surgelé
• Sel, poivre

Recette

1POUR LA PATE

2Au thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol et regler 1min/petrin

3Sans thermomix, mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir a la main pour former une boule.

4Puis étaler la pate sur du papier sulfurisé et mettre dans le moule a quiche.

5Piquer ke fond avec une fourchette.

6Couper la buche de chèvre en rondelle et mettre les rondelle sur la pate.

7Dans un saladier, battre les 3 oeufs, puis ajouter la crème et les épinards, salez poivre.Bien mélanger.

8Versez sur la pate.

9Cuire environs 35/45 min (selon les four) a 180°.

Suggestions du posteur

« Simple mais délicieux. »

• 15/20
  
  Par Sophie A.,
  6 novembre 2012

  Recette simple et assez bonne.. pour ma part, j'ai trop mis d’épinards.. À refaire en rééquilibrant les doses :)

   
• 18/20
  Par Priscilla C.,
  9 novembre 2012

  Simple et délicieux ! Même mon mari qui n'aime pas les épinards lui met un 18 ! Seul petit bémol pour moi : les épinards rendent pas mal d'eau, du coup la pâte était un peu molle chez moi.

   
• • 
  • 

  15/20
  
  Par Marina S.,
  12 novembre 2012

  Une bonne quiche mais un peu fade, je n'ai du tout trouvé le goût du chèvre.
  Par ailleurs, il aurait fallut mettre le poids des épinards, j'en ai mis 400/500g.
  Et puis en version thermomix : oeuf 1 min vit 4.
  Crème/sel/poivre : 1 min vit 10
  Epinards : 30 sec vit 2 (sens inverse) par exemple et pourquoi pas un peu de gruyère rapé en plus !
  

   
• 16/20
  
  Par Aurore J.,
  12 novembre 2012

  Simple, bon, idéal quand on ne sait pas quoi faire à manger le soir...

   
• • 

  19/20
  
  Par Bernadette S.,
  19 novembre 2012

  C'était juste parfait. Je l'ai faite avec des épinards frais. L'harmonie entre les épinards et le fromage était bien équilibré. Je n'ai pas mis de crème mais du lait pour faire plus light.

   
• 16/20
  
  Par Valérie K.,
  19 novembre 2012

  Recette simple et facile. Dommage que la quantité d'épinards et de crème n'étaient pas indiquées.Bon goût avec le chèvre.
  .

   
• 17/20
  
  Par Caroline M.,
  29 novembre 2012

  Bonne recette. J'ai fait la pâte avec mon momo. J'ai mis du lait à la place de la crème pour une version plus light. Dommage que la quantité d'épinard ne soit pas indiquée. Pour ma part j' en ai mis 500gr. On retrouve bien le goût du chèvre qui relève les epinards, pour nous c' était parfait !

   
• 18/20
  
  Par Agnès L.,
  6 décembre 2012

  La quantité d'épinards n'étant pas précisée, j'en ai mis 500g et c'était parfait !! Très bonne recette, facile, simple et rapide !

   
• 18/20
  Par Léa S.,
  6 décembre 2012

  Très bonne quiche, rapide à réaliser et les enfants ont adoré !
  Merci pour cette recette !

   
• 18/20
  
  Par Sandrine V.,
  1 janvier 2013

  Excellente quiche ! On sent bien le goût du chèvre et les épinards sont bien consistants. J'avais peur que ça tombe et bien pas du tout !
  A refaire.